前期规划与准备
选址阶段需重点考察30-50㎡的独立空间，优先选择社区商业体或文创园区等人流交汇处。建议使用激光测距仪精确测量空间尺寸，将平面图导入SketchUp建模软件进行三维布局模拟。预算分配建议：基础装修占40%，设备采购35%，装饰材料25%。需特别注意电路配置需满足商用烤箱（380V）、冷柜（220V）、照明系统（36V低压）的三相供电需求。
模块化组装技术要点
采用304不锈钢框架为主体结构，按照"先垂直后水平"的装配原则进行施工。立柱安装时使用HILTI DX450电动冲击钻打孔，植入M12化学锚栓确保承重安全。墙面选用5mm厚聚碳酸酯中空板，使用专用卡扣实现无缝拼接。顶部安装LED平板灯时，需预留5cm散热空间，灯带排布间距控制在30-45cm区间以保证最佳照度。
功能分区系统规划
操作区配置双层不锈钢工作台（高度85cm/75cm），设置原料预备、成型加工、包装出品三条独立动线。展示柜采用恒温恒湿系统（温度4℃±1，湿度55%±5），层架角度设计为15°倾斜以增强产品可视性。顾客体验区安装食品级亚克力隔断，配备可升降吧台凳（座高65-75cm可调），地面铺设3mm厚防滑PVC地垫。
专业级装饰实施方案
配色体系推荐Pantone 13-1520（草莓粉）与16-0632（薄荷绿）的撞色方案，采用立邦抗菌乳漆滚涂工艺。装饰元素可定制硅胶模具浇筑树脂甜品模型，使用3D打印技术制作糖霜花纹饰板。灯光系统配置4000K主光源搭配2700K重点照明，在展示区增设LED变色灯带实现场景化光效切换。
安全与运营配置
设备安装需遵循三级防护标准：一级漏电保护（30mA）、二级过载断路器（63A）、三级接地电阻≤4Ω。配置双门商用消毒柜（≥120L容量）与紫外线灭蝇灯组成卫生屏障。建议设置原料库存管理看板，采用色标管理系统（红色-易腐品/蓝色-耐储品）进行可视化管控。
创意增值模块
在墙面嵌入磁吸式配方展示板，使用PP材质防水卡片记录甜品制作要点。设置"甜品实验室"互动角，配备精确到0.1g的电子秤和温控精度±1℃的电磁炉。利用屋顶空间安装可折叠遮阳棚，拓展出季节性露天体验区，配置嵌入式冷藏石桌（表面温度保持8-12℃）。
通过系统化的空间设计与专业施工，每个细节都指向提升生产效率和消费体验。建议在正式运营前进行72小时全负荷测试，重点监控设备联动状态与空间温湿度变化，最终打造出兼具功能性与美学价值的甜点创作空间。定期更新主题装饰元素（建议每季度更换30%装饰部件），保持空间新鲜感与市场竞争力。
